Menüangebot im Restaurant Ikarus

Snacks

Forellen Kaviar – Sudachi – Minze
Kokosnuss – Limette – Koriander
Apfel – Jamón – Oxalis
Mais Süppchen – Waldheidelbeer – Popcorn

Menü

Honigmelone – Oscietra Kaviar – Haselnuss – Zitronenmelisse
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Hamachi – Fingerlimette – Ingwer – Schwarzer Reis
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Brot und Butter
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Jakobsmuschel – Kokosnuss – Kürbis – Süßkartoffel
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Ora King Lachs – Senf – Orange – Fenchel
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Miyazaki – Wagyu – Gurke – Dattel – Wasserkresse
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Banane – Hibiskus – Passionsfrucht
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Schokolade – Jasmine – Kalamansi

Snacks

Tapioka – Sudachi – Mango – Minze
Kokos – Limette – Koriander
Apfel – Oxalis
Mais Süppchen – Waldheidelbeer – Popcorn

Menü

Müsli – Marille – Vadouvan – hausgemachter Tofu
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Palmherzen „Carbonara“ – Steinpilz – Eigelb
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Kürbis – Kokos Curry – Kapuzinerkresse – Süßkartoffel
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Orientalische Karotte – Senf – Orange – Fenchel
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Aubergine – Tomate – Bulgur – Joghurt – Harissa Jus
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Zwetschke – Malz – Haselnuss
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Milchschokolade – Olivenöl – Buddhas Hand

Snacks

Kaviar – Sudachi – Minze
Kokosnuss – Limette – Koriander
Apfel – Jamón – Oxalis
Mais Süppchen – Waldheidelbeer – Popcorn

Menü

Gänseleber – Marille – Müsli – Vadouvan

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Palmherzen „Carbonara“ – Steinpilz – Eigelb

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Leicht geräucherter Waller – Yuzu Koji – Feige – Kartoffel

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Hummer Ravioli – Schnecke – Topinambur – Uhudler Traube

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Rücken vom Pyrenäen Lamm – Tomate – Joghurt – Harissa Jus

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Zwetschke – Malz - Haselnuss

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Milchschokolade – Olivenöl – Buddhas Hand