Vorschau Gastköche...
Die Weltköche zu Gast im Ikarus
Champagner - Schaumwein - Sydre
Champagner – Schaumwein – Sydre
CHAMPAGNER
DEUTZ
S.A.
Brut Classic, Demi
0,375 l
€ 55,00
2005
Amour de Deutz Blanc de Blancs
0,75 l
€ 340,00
2007
Amour de Deutz Blanc de Blancs
0,75 l
€ 340,00
Louis Roederer
2000
Cristal Brut
0,75 l
€ 420,00
2009
Cristal Brut Rosé, Magnum
1,5 l
€ 2770,00
Christophe Mignon
2008
Millésime – Pur Meunier
0,75 l
€ 96,00
S.A
Pinot Meunier Brut Nature
0,75 l
€ 88,00
Henriot
S.A.
Rosé Brut
0,75 l
€ 120,00
Ruinart
S.A
Rosé
0,75 l
€ 128,00
S.A.
Blanc de Blancs
0,75 l
€ 128,00
2004
Dom Ruinart Blanc de Blancs
0,75 l
€ 248,00
JACQUESSON
2004
Avize Grand Cru “Champ Cain”
0,75 l
€ 260,00
2004
Dizy Grand Cru “Corne Bautray”
0,75 l
€ 260,00
1995
Avize Grand Cru “Dègorgement Tardif”
0,75 l
€ 420,00
De Sousa
S.A.
Grand Cru Réserve Blanc de Blancs
0,75 l
€ 96,00
S.A.
Grand Cru Réserve Blanc de Blancs, Magnum
1,5 l
€ 195,00
Pol Roger
S.A.
Brut Réserve
0,75 l
€ 96,00
2009
Brut Réserve, Magnum
1,5 l
€ 2770,00
2004
Cuvée “Sir Winston Churchill”
0,75 l
€ 340,00
BOLLINGER
S.A.
“Special Cuvée” Brut
0,75 l
€ 98,00
S.A.
Rosé Brut
0,75 l
€ 125,00
S.A.
Rosé Brut, Magnum
1,5 l
€ 260,00
2006
Rosé Millésime
0,75 l
€ 188,00
1996
“Grande Année” Brut, Magnum
1,5 l
€ 750,00
1999
“Grande Année” Rosé Brut
0,75 l
€ 360,00
2004
“Grande Année” Rosé Brut
0,75 l
€ 220,00
2005
”Grande Année” Rosé Brut
0,75 l
€ 240,00
2004
“Vieilles Vignes Francaises” Blanc de Noir
0,75 l
€ 780,00
KRUG
1996
“Clos du Mesnil” Blanc de Blancs Brut
0,75 l
€ 1800,00
S.A
Grande Cuvée
0,75
€ 340,00
Jacques Selosse
S.A.
“Initial” Blanc de Blancs Grand Cru Brut
0,75 l
€ 220,00
S.A.
“Rosé” Grand Cru Brut
0,75 l
€ 290,00
S.A.
“Substance” Blanc de Blancs Grand Cru Brut
0,75 l
€ 440,00
Collection Lieux-Dits
S.A.
“Les Carelles” Le Mesnil sur Oger Blanc de Blancs Grand Cru Brut
0,75 l
€ 560,00
S.A.
“Les Chantereines” Avize Blanc de Blancs Grand Cru Brut
0,75 l
€ 560,00
S.A.
“Sous Le Mont” Mareuil sur Ay Blanc de Blancs Grand Cru Brut
0,75 l
€ 560,00
S.A.
“Le Bout du Clos” Ambonnay Blanc de Noirs Grand Cru Brut
0,75 l
€ 560,00
S.A.
“La Côte Faron” Ay Blanc de Noirs Grand Cru Brut
0,75 l
€ 560,00
SALON
2002
Blanc de Blancs “S” Le Mesnil
0,75 l
€ 870,00
2004
Blanc de Blancs “S” Le Mesnil
0,75 l
€ 870,00
2006
Blanc de Blancs “S” Le Mesnil
0,75 l
€ 870,00
1999
Blanc de Blancs “S” Le Mesnil
0,75 l
€ 650,00
EGLY-OURIET
2002
“Grand Cru” Millésime
0,75 l
€ 235,00
2003
“Grand Cru” Millésime
0,75 l
€ 290,00
S.A
“Les Vignes de Vrigny” 1er Cru Pinot Meunier
0,75 l
€ 122,00
S.A
“Grand Cru” Blanc de Noir
0,75 l
€ 220,00
Perrier-Jouet
2007
“Belle Epoque”
0,75 l
€ 340,00
Veuve Clicquot Ponsardin
2006
“La Grande Dame”
0,75 l
€ 290,00
1995
“La Grande Dame” Rosé
0,75 l
€ 535,00
Moet & Chandon
2000
Moet & Chandon Vintage
0,75 l
€ 144,00
2009
Dom Perignon
0,75 l
€ 340,00
2003
Dom Perignon „David Lynch Edition“
0,75 l
€ 340,00
2004
Dom Perignon
0,75 l
€ 340,00
2004
Dom Perignon „Jeff Koons Edition“
0,75 l
€ 340,00
2006
Dom Perignon
0,75 l
€ 340,00
1993
Dom Perignon „Oenotheque”
0,75 l
€ 490,00
Ayala
S.A.
Zero Dosage
0,75 l
€ 98,00
S.A.
Rosé Majeur
0,75 l
€ 98,00
2008
Rosé „No. 8” Brut
0,75 l
€ 178,00
1999
Millésime Brut
0,75 l
€ 180,00
2002
Perle d´Ayala
0,75 l
€ 220,00
2005
Perle d´Ayala
0,75 l
€ 220,00
DELAMOTTE
1985
Blanc de Blancs
0,75 l
€ 875,00
2000
Blanc de Blancs
0,75 l
€ 320,00
Taittinger
S.A.
“Nocturne City Lights” Sec
0,75 l
€ 96,00
2008
Millésime Brut
0,75 l
€ 118,00
1998
“Comtes de Champagne” Blanc de Blancs
0,75 l
€ 310,00
2005
“Comtes de Champagne” Blanc de Blancs
0,75 l
€ 280,00
2006
“Comtes de Champagne” Blanc de Blancs
0,75 l
€ 280,00
Bèrèche et Fils
S.A.
Brut Rèserve
0,75 l
€ 105,00
S.A.
Reflet D`Antan
0,75 l
€ 248,00
DE SAINT GALL
2002
Blanc de Blancs Orpale
0,75 l
€ 270,00
Billecart-Salmon
S.A.
Demi-Sec
0,75 l
€ 89,00
1998
Nicolas Francois Billecart
0,75 l
€ 240,00
AR LENOBLE
S.A.
Brut Nature
0,75 l
€ 175,00
S.A.
Blanc de Blancs Grand Cru
0,75 l
€ 188,00
2009
Blanc de Noir
0,75 l
€ 240,00
ERIC BORDELET
2015
Poiré “Granit“ Grand Cru
0,75 l
€ 64,00
2014
Sydre “Argelette“ Grand Cru
0,75 l
€ 58,00
KYSTIN, BRETAGNE, FRANKREICH
S.A.
Poirè “Kalysie” (Birne mit Ingwer)
0,75 l
€ 58,00
S.A.
Cidre “Cuvée XVII” (Apfel mit Kastanie)
0,75 l
€ 58,00
HANS REISETBAUER, AXBERG, OBERÖSTERREICH
2012
Apfel Brut
0,75 l
€ 58,00
WEINGUT EBNER-EBENAUER, POYSDORF, WEINVIERTEL, ÖSTERREICH
2008
„Blanc de Blancs“
0,75 l
€ 98,00
WEINGUT FUCHS UND HASE, LANGENLOIS, KAMPTAL, ÖSTERREICH
2015
Pet-Nat Vol.2 (Grüner Veltliner und Gelber Muskateller)
0,75 l
€ 78,00
WEINGUT JURTSCHITSCH, LANGENLOIS, KAMPTAL, ÖSTERREICH
2007
„Mèthode Jurtschitsch“ Grüner Veltliner Sekt
0,75 l
€ 69,00
WEINGUT KIRCHMAYR, WEISTRACH, NIEDERÖSTERREICH
1989
„Kremser Weinzierlberg“ Riesling Sekt demi sec
0,75 l
€ 88,00
WEINGUT SALOMON-UNDHOF, KREMSTAL, ÖSTERREICH
2012
Rosé „Ultra Brut“
0,75 l
€ 58,00
WEINGUT KÜNSTLER, HOCHHEIM AM MAIN, RHEINGAU, DEUTSCHLAND
2009
Chardonnay Sekt
0,75 l
€ 78,00
2008
Spätburgunder Rotsekt
0,75 l
€ 69,00
WEINGUT VAN VOLXEM, WILTINGEN, MOSEL, DEUTSCHLAND
2008
„1900“ Riesling Brut
0,75 l
€ 79,00
SAAR-MOSEL-WINZERSEKT, TRIER, MOSEL, DEUTSCHLAND
1995
Weissburgunder
0,75 l
€ 78,00
SCHLOSS VAUX, ELTVILLE, RHEINGAU, DEUTSCHLAND
2012
Pinot Noir Brut „Assmannshäuser“
0,75 l
€ 62,00
CA´ DEL BOSCO, LOMBARDEI, ITALIEN
2006
„Cuvèe Anna Maria Clementi“
0,75 l
€168,00
FERRARI, TRENTO, ITALIEN
2009
„Perle“
0,75 l
€ 88,00
NYETIMBER WINES, WEST SUSSEX, ENGLAND
2003
Blanc de Blancs, Magnum
1,5 l
€ 252,00
S.A.
Rosé
0,75 l
€ 168,00
S.A
Nyetimber Cuvée N
0,75 l
€ 102,00
BOLNEY ESTATE, SUSSEX, ENGLAND
S.A.
Bolney Bubbly
0,75 l
€ 86,00
Recaredo, Penedes, Spanien
2007
Brut de Brut Gran Reserva
0,75 l
€110,00
VERTICE, DOURO, PORTUGAL
2006
„Gouveio“ Bruto
0,75 l
€ 66,00
SEKTMANUFAKTUR PERSURIC, ISTRIEN, KROATIEN
S.A.
„Misal“ Blanc de Blancs
0,75 l
€ 78,00
WEINGUT JAZBEC, KARST, SLOWENIEN
S.A.
„Château Intanto“ (Sparkling Teran)
0,75 l
€ 88,00
MADDENS RISE, YARRA VALLEY, AUSTRALIEN
2008
„Maddens Rise“ Blanc de Blancs
0,75 l
€ 72,00
D`ARENBERG, MC LAREN VALE, AUSTRALIEN
S.A.
„The Peppermint Paddock “ Chambourcin-Shiraz (Sparkling Red)
0,75 l
€ 58,00
HAUT CABRIÈRE, FRANSCHHOEK, SÜDAFRIKA
S.A.
Pierre Jourdin Brut
0,75 l
€ 60,00
S.A.
Pierre Jourdin Rosé
0,75 l
€ 60,00
ROEDERER ESTATE, ANDERSON VALLEY, USA
S.A.
Quartet Brut
0,75 l
€ 96,00
S.A.
Quartet Brut Rosé
0,75 l
€ 96,00
SCHRAMSBERG, NAPA VALLEY, USA
2011
Blanc de Blancs Brut
0,75 l
€108,00
2000
„J. Schram“
0,75 l
€220,00
